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香菇的二氧化碳贮存方法
采用二氧化碳(CO2)低氧杀虫法,能使香菇储存不受自然气候的影响,不生虫、不生霉、不变质,保证一年四季供应市场。 一、用聚乙稀薄膜制作一个能密封的罩子,大小自定,一般可容5~10吨为...
2021-02-27 -
野生牛肝菌采后处理
野生牛肝菌采后处理 1.采后处理 ①、选菇。野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物,加工前要仔细精选,将不同种类的牛肝菌进行分类,分别加工,以保证加工产品的纯正。 ②、摊晾。雨天或阴天...
2021-01-31 -
如何加工低糖平菇脯
1、选料与洗涤:选择形态完整、无病虫害的新鲜平菇,剔除杂质,切除菇脚,将丛生菇分成单朵,用清水洗涤备用。 2、烫漂:在夹层锅中加入清水(装水量为锅容量的2/3),在水中添加0.05~0....
2020-11-26 -
杏鲍菇多糖的分离提取研究
一、杏鲍菇的干制 杏鲍菇含水率高,采摘后的保存时间较短,因此在收获旺季,容易出现增产不增收的现象。将杏鲍菇进行干制加工或盐制加工,能够延长产品的保存期,便于贮存和运输。 在...
2020-10-30 -
关于金针菇保鲜及加工技术
一、短期贮存法 1、清水浸泡法:采收的金针菇以每把1公斤扎成小把,浸没在符合饮用水卫生标准的清水中。可保鲜1-2天。 2、盐水浸泡法:鲜菇用0.5%-l%的食盆水浸泡15-30分钟,捞起,沥干,...
2020-09-29 -
草菇为何不适宜冰箱冷藏
草菇是高温食用菌,新鲜草菇在12℃以下储存,会发生表面出水的冷害现象。若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存。其最适的储...
2020-05-18 -
信邦:巴西菇优质干品
将采收的巴西菇洗净,在通风处晾干或晾晒2小时。将烘干机(房)预热至50℃后稍降温,按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级,并均匀地排放在烘干机(房)的竹筛上,菌褶朝下。大菇、湿菇排放在筛架中层...
2020-04-17 -
信邦生物:中医理论中的食用菌
信邦生物主要生产多种食用菌产品,那么食用菌到底有什么魅力呢?中医药理论是国际上绝无仅有的传统医学瑰宝,中医向来注重摄生,以保养身体为根底,食疗摄生是中医理论的重要组成部分,也逐步发...
2020-03-17 -
临沂信邦生物科技有限公司解读灵芝的活性成分
临沂信邦生物科技有限公司以食用菌为主要原材料,而灵芝在食用菌中属于常见的一种名贵品种。今天信邦生物为大家解读一下灵芝的活性成分。灵芝在中国被称为“不朽的蘑菇”并运用于东方医药中已有...
2020-02-13 -
临沂信邦生物科技有限公司在发展
临沂信邦生物科技有限公司一直致力于食用菌有效物质的提取,不过随着人们对于健康的认识以及食用菌的发展,市场竞争也在不断增加。专利技术信邦生物对于食用菌有效物质,特别是真菌多糖的提取,...
2020-01-16