平菇栽培注意事项

一忌栽培环境不洁。菇房、菇场堆放杂物，消毒处理不彻底，随便乱扔污染料，导致种菇失败。 二忌后期温度过高。平菇属于变温结实菇类，子实体发育温度为5—20℃，菌丝成熟后如采取大温差培养（昼...

2022-12-21

香菇悬挂栽培技术

香菇悬挂式栽培技术，可充分利用菇棚和菇房的有效面积，菌筒、菌块上菌丝分泌的黄水可自然下滴，喷淋、管理和采收均较方便。气温低时，可用锅炉蒸汽加温，调节温湿度容易，有利于冬季多产香菇。...

2022-12-21

食用菌采摘的新技术

一、掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在7、8成熟时外观优美、面色鲜润、好吃，这时采收就可以。以香菇为例，7、8成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已...

2022-12-21

香菇幼蕾冬季防冻具体措施

刚出菇的香菇幼蕾，对外部恶劣环境适应能力最差，温度过高过低、空气过于干燥、寒风袭击、废气污染等，都会导致菇蕾死亡。现在已进入冬季，特别是我国北方，气温猝降，要谨防代料栽培香菇幼蕾受...

2022-12-21

白参菌栽培技术

白参菌多层次立体栽培技术，就是以塑料袋装入培养料作为载体，在室内外棚搭建多层架床，形成多层次立体栽培，可连续生产收获4-6潮菇，生物学效率可达200%以上的高产栽培技术。 一、菇棚要求 菇...

2022-12-21

羊肚菌种植过程中的注意事项

食用菌种植业中常流传一句行话：三分靠种，七分靠管。羊肚菌种植更是如此，羊肚菌种植过程中的注意事项主要有以下六点。1. 选地注意事项羊肚菌是腐生性菌类，对土壤的有机质和酸碱性要求严格。所...

2022-10-30

适宜酸碱度可有效保证食用菌正常生长

1. 酸碱度对食用菌种植有何作用？跟其他的生物细胞一样，食用菌生长发育，尤其是菌丝体的生长对生长基质具有非常严格的要求，尤其是必须保持稳定的酸碱度。这是因为酸碱度可保持酶促反应处于一个...

2022-10-30

温度适宜是食用菌栽培成功的关键因素

食用菌的生长发育需要在一定的温度下进行，因为所有的生命活动都必须在一系列复杂的酶促化学反应下完成，而酶的催化作用和温度调节密切相关。当然，在不同的生长阶段，食用菌对温度的要求并不完...

2022-10-30

香菇干制过程的注意要点

1 分级：鲜菇采收后，必须整理干净，剔除基部基料杂物，并根据情况决定是否切除菌柄，然后进行分级，尤其强制烘干过程中，受热均匀，条件一致，但不同个体的鲜菇需要脱水的时间不同，所以，进行...

2022-09-25

松茸保存方法的发展

松茸是一种生长难，采摘难，保存难的食材，松茸作为一种高端食材的历史不长，但是在松茸产区，松茸被人们作为食物的历史却很长，不同的是，当地人以前只是把松茸当做一种能吃的菌子，而不是一...

2022-08-16