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平菇减产的主要原因剖析

作者:临沂信邦生物科技有限公司发布时间:2023-12-15 15:34:42tags:

  1、菌种质量差:菌种的优劣是栽培成功的关键,许多菇农为了降低成本,凭种菇经验自繁原种和生产种,或到一些技术力量薄弱、 管理混乱的私人菌种站购买菌种。他们生产出来的菌种势必存在生活力低、容易退化、抗病力差、产量低等现象。

  2、品种选择不当:春夏菇的品种选择尤其重要,一些菇农认为高温品种菇形欠佳、产量一般而盲目选择菇形、产量较好的广温品种进行春夏菇栽培。一旦遭遇连续高温,便有不出菇问题。   

  3、培养料灭菌不彻底:熟料栽培如果培养料灭菌不彻底,料内生存的杂菌会与食用菌菌丝争夺养分,使其不能正常分解培养料而造成减产甚至生产完全失败,很多菇农在这一环节上出问题,他们大多有自制的常压消毒灭菌锅,锅顶没有排气孔,蒸汽难以上升到顶部,而由侧门或锅壁缝中逸出,死角大;也没有温度计插孔,对锅内温度不能准确监测,灭菌时间得不到保证,灭菌时间过短。

  4、接种技术粗糙:熟料袋栽的接种过程几乎与制种相同,要求无菌操作。而大多数菇农没有固定接种室、发菌室。有的就在大棚或防空洞等栽培场地内,仅经一些简单消毒,手抓接种、就地发菌或这边发菌,那边出菇,一些老菇棚、防空洞经过多年栽培,环境中各种杂菌、害虫大量增加,极易造成病虫害的发生蔓延。

  5、其他问题:一是配料中石灰添加比例太大,影响平菇子实体形成。二是有些农户只用一层报纸封口,起不到预防杂菌的作用,且受潮后极易破损。三是生长期为追求产量,浇水过勤,湿度太大,一遇高温便出现烂菇,霉菌污染等情况。 


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