瓶栽木耳的技术要点
1.培养料的配方：木屑50公斤、麸皮或米糠15公斤、石膏1公斤、蔗糖0.75公斤、黄豆粉1公斤、硫酸镁0.25公斤、水60-70公斤。
2.配制方法：先将木屑、麸皮、石膏、黄豆粉按比例混合均匀，再把温水溶化的蔗糖、硫酸镁倒入，充分搅拌。用手捏一把混合料，以指间含水但不滴下为度。
3.装瓶消毒：将混合好的培养料，及时装入500-750克的广口瓶中，装满压实，中间压一个蚕豆大小、深约2厘米、宽1.5厘米的接种穴，然后用塑料薄膜外加一层牛皮纸覆盖瓶口，并用线扎紧，放入高压锅内，保持100℃，连续灭菌7小时，冷却后，移入接种室备用。
